蕨根粉: 100克， 红美人: 两根， 辣椒油: 两汤匙， 线椒: 一根， 味极鲜: 一汤匙， 香油: 一汤匙， 香醋: 三汤匙， 盐: 半汤匙， 芝麻: 一汤匙
1准备好蕨根粉，红美人，线椒
2锅里的水烧开后，把蕨根粉放入锅中煮，蕨根粉中没有硬心即煮熟。
3捞起后放入凉水中冰一下。
4把蕨根粉放入碗中，把红美人和线椒放到蕨根粉上，加入醋，盐，鸡精，味极鲜，辣椒油，芝麻，搅拌均匀后，盛入盘中即可食用。