香菇酱炒意粉

原料

鸡蛋: 1只, 香菇酱: 2勺, 口蘑: 2个, 青椒: 1个, 洋葱: 少许, 脆皮肠: 2-3根, 蒜: 2瓣, 生抽: 少许, 黑胡椒粉: 少许

步骤

1食材全部切好,锅中放盐、油。煮意粉到断生,用碗盛好盖盖焖(这个步骤很重要,意粉吃起来比较韧)

2另外起锅滴油下蒜末炒香、再下洋葱末炒香,再依次放入香肠、青椒、口蘑炒出香味,因为是中式做法我放了一些生抽,再加两勺香菇酱,一点点盐,料全部炒好以后把焖好的意粉夹进来一起翻炒,最后撒一些黑胡椒粉炒匀就ok了。

3鸡蛋是我单独用的小铁锅做成鸡蛋皮把炒好的意粉铺上去就行啦。

4开吃!超好吃!!!!

小技巧

焖意粉的步骤很重要哦!记得盖盖!


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