牛肉土豆泥

原料

土豆: 300克, 牛肉: 120克, 冷冻彩蔬: 30克, 西芹: 20克, 洋葱: 20克, 独蒜: 1只, 马苏里拉芝士: 随意(可不加), 黄油: 30克, 盐: 少量, 胡椒粉: 少量, 橄榄油: 2大勺, 红酒: 2大勺, 意大利综合香料: 1小勺, 番茄沙司: 3大勺, 糖: 1小勺

步骤

1土豆洗净切大块,入锅中蒸熟

2在此过程中将牛肉切成碎粒

3将洋葱和蒜切成蒜粒,西芹切丁

4土豆用勺子压成泥

5锅入A料的黄油融化

6加入土豆泥和盐及胡椒粉炒匀盛出待用

7小锅内加入冷冻蔬丁煮1分钟左右捞出

8锅入橄榄油烧热,炒香洋葱和蒜碎

9加入牛肉碎炒断生

10加入的其它调味料、蔬丁及芹菜丁炒匀,中火炒1分钟左右关火

11将牛肉蔬丁铺在烤皿底部,再铺入土豆泥,将土豆泥用勺子抹平

12烤箱调至180度,入烤箱中层烤20分钟左右至土豆泥表面金黄即可

小技巧

1.土豆的量可以还当加大点,这是LG的建议,肯定是他太爱吃土豆的原因呢!里面的蔬丁也可以根据自己的喜好变化一下哟! 2.因为拍照的原因耽误了时间,吃了一点就冷了,鸟儿又铺了一点马苏里拉芝士丝烤了五分钟左右,铺了芝士的土豆泥没有拍效果图,不过味道更好了!


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