焦糖淋面裱花蛋糕草莓?生日蛋糕

原料

鸡蛋: 5个, 白砂糖: 30g(蛋黄)50g(蛋白)60g(焦糖), 植物油: 40ml, 牛奶: 40ml, 低筋粉: 85g, 淡奶油: 750g(裱花)110(焦糖), 水: 16g, 吉利丁片(或者小熊软糖): 1片

步骤

1戚风蛋糕是基础

2戚风分层抹奶油,扑水果夹层。淋面蛋糕高点更好看,所以尽量吧夹层做厚点吧

3抹面吧!只能靠熟练,我这是第五个蛋糕的抹面,不专业但是确实努力了。。。。值得一提的事,淡奶油打发不要太硬,这样抹除来不够细腻

4焦糖我这个八寸蛋糕我做的有点多,其实六寸的话,焦糖淋面的料一半即可。

5裱花部分。只要淡奶油打发到位,裱花不成问题

6水果装饰,切记淋面中间要留出空白,为了画面好看,如果全部都淋满,草莓那里就没那么好看

7成品很惊艳,对于我这种十八线业余选手来说

8祝年年都十八。。。。


相关菜谱

  • 裱花生日蛋糕
  • 生日蛋糕裱花
  • 生日蛋糕裱花
  • 生日蛋糕裱花制作
  • 双层裱花生日蛋糕
  • 美国队长生日蛋糕裱花蛋糕
  • 生日蛋糕,奶油裱花蛋糕装饰
  • 巧克力淋面生日蛋糕
  • 裱花生日蛋糕(8寸)
  • 草莓生日蛋糕
  • 草莓生日蛋糕
  • 草莓生日蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • ?裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 森林系生日蛋糕(无裱花)
  • 裱花&装饰&生日蛋糕
  • 美羊羊裱花生日蛋糕
  • 简单裱花生日蛋糕的做法
  • 草莓芝士裱花蛋糕
  • 草莓美女生日蛋糕
  • 草莓淋面戚风蛋糕