燕麦可可杏仁曲奇

原料

黄油: 80克, 砂糖: 40克, 盐: 不超过1克(提味用), 鸡蛋: 1个, 燕麦粉: 80克, 低筋面粉: 80克, 可可粉: 5-10克, 杏仁: 适量(熟的), 巧克力豆: 适量(可选)

步骤

1黄油软化,加入砂糖、盐,为免飞溅,把糖、盐压入黄油,打发至羽毛状。

2鸡蛋分三次加入打发的黄油中,每次要充分混合后再加下一次

3加入过筛的粉类,刮刀用压拌的方法拌匀,加入燕麦拌匀。要加巧克力的,可在这里加入。

4用小勺子舀出小球,压扁,上面放上烤熟的杏仁

5烤箱预热160度,烤20分钟.


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