酸奶脆鸡排配黄节瓜罗莎红沙拉

原料

鸡胸肉: 2片, 罗莎红: 80g, 罗马生菜: 100g, 黄节瓜: 1根, 日式芝麻酱: 50g, 面包糠: 60g, 酸奶: 100g, 橄榄油: 60毫克, 秘制香鸡粉料: 12g

步骤

1· 洗净食材。 · 切10片黄节瓜,每片约5毫米厚。

2· 将罗莎红、罗马生菜切段备用。 · 将罗莎红、罗马生菜拌匀,淋上日式芝麻酱。

3· 将ONEBOX秘制香鸡粉均匀涂抹在鸡胸肉的两面(注意留小半勺炒节瓜)。 · 再抹上一层酸奶,放入面包糠中翻滚至两面均匀粘满面包糠,微微用力按压使面包糠附着紧实,制成鸡排备用。(不可直接将面包糠倒在鸡排上)

4· 小火烧热煎锅,加入30毫升橄榄油。 · 油温热时,将鸡排平铺放入锅,单面煎5分钟。 · 煎至金黄色后翻面,加入25毫升橄榄油,再煎5分钟。

5· 煎锅中加入5毫升橄榄油。 · 油热时,加入黄节瓜,中小火翻炒2~3分钟。 · 煎至两面金黄色,撒上剩余粉料,出锅洒在沙拉上。

小技巧

1.第一次做饭不知道怎么判断鸡排成熟的话,直接把筷子插进去,没有血丝就好啦,鸡排很容易熟的我。 2.酸奶最后也可以蘸着吃的呢,还有我们的box里的酸奶是用来做菜的,做菜的,做菜的。重要的事情说三遍,上次居然有个同学说以为是饭后助消化的,给喝了……


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