仔姜: 100g， 猪肉: 80g， 甜椒: 半颗， 豆瓣酱: ， 白糖: ， 食盐:
1仔姜100g、猪肉丝80g、甜椒半颗
2仔姜、甜椒都切细丝
3温油，放入半勺豆瓣酱，炒出红油状
4继续放入半勺白糖，宁少勿多，提味而已
5放入肉丝划炒至熟
6放入仔姜和甜椒丝翻炒30秒左右，最后调入适当食盐，即可出锅
仔姜是可以生吃的，不宜炒太久，否则就不够脆爽了