醋溜鱿鱼

原料

鱿鱼: 1只, 青甜椒: 半个, 黄甜椒: 半个, 红甜椒: 半个, 胡萝卜: 1/4 段, 花菜: 1/4朵, 葱: , 白醋: 一~两汤勺, 红薯淀粉: 一汤勺, 胡椒粉: , 洋葱: 半个, 白糖或冰糖:

步骤

1鱿鱼切小段,洋葱甜椒胡萝卜花菜切小段,葱切成葱花,红薯淀粉加水备用。

2倒少量油烧热后,倒入所有蔬菜炒至颜色鲜亮,倒出备用。

3再倒少量油烧热后,倒入鱿鱼炒至鱿鱼颜色变白。

4倒入炒过的蔬菜,再倒入淀粉水,翻炒几下,再倒入白醋和糖,再翻炒几下,最后倒入白胡椒粉翻炒,关火,加入葱花。

5出锅。


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