巧克力慕斯

原料

淡奶油: 150g, 牛奶: 200ml, 白糖: 40g, 吉利丁片: 3g, 蛋黄: 2个, 黑巧: 100g, 奥利奥: 一袋

步骤

1材料准备

2先将蛋黄打发至颜色变浅变稠,再融化巧克力

3在锅里放入牛奶、白糖和巧克力,一起融化至沸腾。再将巧克力酱缓慢的倒入蛋黄浆里(要不停的搅拌,不要结块)再将巧克力酱冰入冰箱冷藏

4打发淡奶油

5将冷却的巧克力酱倒入打发好的奶油中

6喜欢口感丰富点的可以放点奥利奥碎

7冷藏


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