牛仔骨: ， 洋葱: ， 胡萝卜: ， 蘑菇: ， 黑椒: ， 黑椒汁: ， 生抽丶盐丶少许水淀粉: ， 黄油或橄榄油:
1每一层牛仔骨一，加少许盐丶黑胡椒，腌15至20分钟。
2洋葱切丝
3胡萝卜切小了
4蘑菇用料理机切砰
5用黄油或橄榄油，把牛仔骨两边稍煎一下，盛出来
6用余油把洋葱炒香，倒入胡萝卜炒一下，加入蘑菇碎翻炒。加入黑椒汁丶生抽丶开水，小火煮3丶5分钟。
7倒入牛仔骨，拌匀即可。
要用黄油丶橄榄油，不要用大豆油丶花生油，否则味道会有些怪。