豆沙糯米糍

原料

糯米粉: 适量, 粘米粉: 糯米粉的四分之一, 热水: 适量, 自制豆沙: , 椰蓉:

步骤

1糯米粉和粘米粉一起倒入容器中,慢慢加热水搅拌,一边加热水一边和面,控制好水量

2和好的面粉以分成小块不塌为准

3自制豆沙

4糯米粉裹上豆沙,再滚点椰蓉即可

5也可以裹成豆沙卷

小技巧

和面要注意水量,一般用水量都很少 可调整粘米粉的量,喜欢皮硬点的可以适量的增加粘米粉


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