盐: 适量, 扇贝: 6只, 黑椒: 适量, 橄榄油: 适量, 番茄: 一个, 脱乳清酸奶/希腊酸奶: 适量
1我买的是整包的急冻扇贝,所以第一步是要解冻,然后洗净。
2用盐和黑椒均匀地撒在扇贝的两面,热锅放油煎至两面金黄后,放入碟中待用。(推荐图中黑椒,味道超级棒!)
3在煎扇贝的时候可以处理番茄。洗净一只大番茄,然后尽可能均匀地切成六片
4把番茄摆放在一个新的盘子上,用勺子挖出一点酸奶放在每一片番茄上。
5最后把扇贝一个个放在酸奶上就可以啦!味道出奇地好!之前还用酸奶和茄子做了一道水果卷,味道也很赞,要是有人感兴趣,我可以下次分享。