蟹黄蒸蛋

原料

蟹壳(连蟹黄): 5只, 鸡蛋: 3只, 葱段: 少许

步骤

1把蟹清洗干净,留住蟹壳(连蟹黄)。平铺在碟子上备用

2三只鸡蛋,加入一比一的分量加入水,加少许油、盐调味 搅拌均匀。然后将蛋液倒入盘中。

3隔水蒸10分钟即可。上菜前加上葱段装饰。

小技巧

吃的时候用勺子将水蛋和蟹黄一同勺出来,蛋吸收了蟹的鲜味。方便又美味〜


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