葡萄牛奶面包

原料

高筋面粉200克,细砂糖40克,盐4克,干酵母1小勺,鸡蛋20克,牛奶100克,黄油30克,葡萄干30克

步骤

1、将葡萄干用清水泡软。酵母加入温牛奶中融化开。 2、将面粉,鸡蛋、糖、盐、牛奶酵母混合搅拌成光滑面团,再加入黄油继续用力揉,揉至能拉出薄膜的扩展阶段。 3、将面团放入温暖密闭潮湿环境中(可置于烤箱中)发酵1小时。面团发至2倍大。 4、排气,分成12份,滚圆,松弛15分钟。 5、然后将面团整形(你喜欢的各种形状)完成后,放入烤盘,在38度,湿度85%的环境下最后发酵到2倍大。 6、表面刷上蛋液,就可以放入预热好的烤箱烤焙了。170度,15分钟左右。


相关菜谱

  • 牛奶葡萄面包
  • 葡萄牛奶果冻
  • 肉桂葡萄面包
  • 葡萄软面包
  • 榨汁机葡萄牛奶汁
  • 牛奶面包
  • 牛奶面包?
  • 牛奶面包
  • 牛奶面包
  • 牛奶面包
  • 牛奶面包
  • 牛奶面包
  • 葡萄奶酥面包
  • 巧克力葡萄小面包
  • 汉堡包&葡萄面包
  • 葡萄乾花环面包
  • 西瓜型葡萄面包
  • 烤牛奶面包
  • 牛奶豆沙面包
  • 牛奶香菜面包
  • 花样牛奶面包
  • 牛奶小面包
  • 牛奶蒸面包
  • 清新牛奶面包
  • 牛奶小面包?
  • 牛奶法国面包
  • 牛奶奶酪面包
  • 面包牛奶荷包蛋
  • 老式牛奶面包
  • 牛奶小面包
  • 法国牛奶面包
  • 法式牛奶面包
  • 牛奶面包棒
  • 牛奶豆沙面包
  • 花式牛奶面包