焦糖蛋奶布丁

原料

牛奶: , 鸡蛋: , 细砂糖:

步骤

1牛奶细砂糖混合,直至砂糖完全融化

2牛奶冷却后,加入鸡蛋,搅匀。并过滤两次

3糖倒入锅中小火,融化后加开水搅拌,直至焦糖变浅褐色,然后放入模具

4焦糖冷却后,将布丁倒入!

5烤箱内加少许水,下管,165度,25分钟!直至布丁凝固


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