原料

熟冻龙虾: 一尾， 北海道带子: 8粒， 培根: 30g， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 半根， 西芹: 半根， 土豆: 小一个（约100g）， 高汤: 350ml（或者浓汤宝相应量）， 低筋面粉: 10g， 牛奶: 75ml， 生奶油: 3tbsp

步骤

1准备工作：把龙虾、带子解冻，龙虾拆肉（尽量保留完整大块），胡萝卜、西芹、洋葱、土豆和培根切成1cm左右的小块备用。

2黄油炒香洋葱、西芹、胡萝卜和培根，等洋葱变透明色，加低筋面粉翻炒。

3加高汤煮沸（也再多加水），放龙虾和带子，转小火炖15分钟，加生奶油和牛奶，继续小火煮5分钟，加盐和胡椒调味。

小技巧

培根和龙虾都会带一些咸味，所以最后放盐前先尝一下味道。