柠檬小蛋糕

原料

低筋面粉150克,鸡蛋4个,黄油60克,白砂糖130克,柠檬汁50ml。

步骤

1、将鸡蛋与白砂糖混合,用搅拌器高速打发制成面糊。 2、黄油加热,使其溶化成液态,然后在低粉中加入蛋糊,搅拌均匀成面糊,在面糊中加入融化的黄油和柠檬汁搅拌均匀。 3、将烤箱预热至180度,在模具中铺好油纸,再刷上一层剩下的黄油,倒入面糊,放入烤箱下层烤制20-30分钟后即可取出。


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