灶炒南瓜籽

原料

南瓜子: 1000克, 盐: 少许, 水: 少许

步骤

1(这一步忘记拍照,放张烧柴图)先将锅烧热,加入南瓜籽,水和盐。水没过南瓜籽底部,盖上锅盖中火煮,煮至水干。

2水煮干后开始炒,这时候要稍微辛苦一点,要不停的拿锅铲翻炒,防止烧焦南瓜籽变黄。直到听到噼啪的声音,可以尝一下脆了没有,还没脆的话就再翻炒一会。

3盛出晾凉,装罐保存。

小技巧

整个炒制过程要注意火候


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