鸡蛋豆腐: 1份， 虾浆: 1份， 草虾: 1只， 蒜末: 适量， 小磨坊特浓咖喱酱: 100克， 小磨坊正味鸡粉: 适量， 太白粉: 适量， 糖: 适量
1草虾洗净备用。
2蒜头洗净切末备用。
3鸡蛋豆腐中间挖空,镶进虾浆后放入锅中蒸熟
4蒜末放入油锅热炒爆香,加入特浓咖喱酱、鸡粉、糖调味,再利用太白粉水勾芡。
5最后将咖喱酱淋上虾浆豆腐,并摆上鲜虾摆盘即完成。