薄荷烤虾

原料

大草虾: 500克, 薄荷: 2根, 蒜: 3瓣, 盐: 1/2茶匙, 黑胡椒粉: 1茶匙, 料酒: 1茶匙, 生抽: 1茶匙, 黄油: 1大匙

步骤

1大虾洗干净,剪去虾须虾脚,剪开虾背,挑出虾肠

2薄荷摘其叶子洗干净,一半切碎

3蒜剁茸备用

4把蒜茸,薄荷碎,盐,黑胡椒粉,料酒,生抽放入虾里,拌匀

5放入冰箱腌30分钟以上

6烤盘铺一层薄荷叶

7把黄油融化,拌入腌好的虾里,然后铺放在薄荷上面

8上面再放上几片薄荷叶

9把虾放入预热了400F/200C度的烤箱,烤13-15分钟至熟。淡淡的薄荷香,要不要来一个?

小技巧

1.烤箱温度各有差异,时间按实际情况调节。 2.薄荷不要放得太多,否则烤出来会苦。


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