奶油花生造型饼干(消耗奶油必备方子)

原料

低筋面粉: 100g, 铁塔淡奶油: 65g, 白糖: 20g, 四季宝花生酱: 50g

步骤

1白糖全部倒入奶油中,低速转高速打发,提起打蛋器呈倒三角

2打发状态

3加入花生酱低速打至顺滑

4筛入低筋面粉用橡胶铲上下翻拌,切忌不要搅拌出筋,团成团就好。然后连同容器一同入冰箱冷冻15分钟

5取出后硅胶垫上垫保鲜膜擀圆,用喜欢的模具刻出样子,尽量挨着,多余的面团重新擀圆刻造型,直至处理完所有面团

6烤箱170预热,烤盘放中上层15—17分钟,(根据饼干厚薄和自家烤箱脾性来哈)。

小技巧

我是三倍量做的(为了消耗奶油也是拼了)。烘烤后倒出晾凉装入密闭容器或自封袋中,配红枣茶,玫瑰花茶,果汁,咖啡,无所不能!


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