客家猪杂蛋面

原料

油: 50克, 生菜: 3片, 酱油: 1勺, 盐: 5克, 猪肝: 50克, 鸡蛋: 2只, 粉肠: 一小节, 芹菜: 两根, 冬菜: 一小撮, 生粉: 小勺, 鸡粉: 小勺, 猪肉: 一小块, 面: 2块, 油豆腐: 4个

步骤

1把粉肠洗干净用开水煮一下,猪肉和猪肝洗净切片

2煎两个太阳蛋,同时把切好的瘦肉和猪肝用油,生粉,鸡粉腌制

3锅里水煮开,放冬菜,粉肠切小块,下面条,油豆腐,水开了再放腌制好的猪肉和猪肝,放生菜和芹菜末,最后煮沸腾放一小撮盐和胡椒粉(可不要)即可

4一般用这个地都冬菜,一小瓶用很久哦

5出锅,开吃~

小技巧

新鲜的粉肠猪肉猪肝必须早早去买好,洗干净,新鲜食材不需要太多调味料都很好吃~


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