排骨: ， 四川冬菜: ， 蒜瓣: ， 姜末: ， 麻油: ， 红葱油: ， 盐: ， 淀粉: ， 白糖:
1仔细剃干净排骨细碎，排骨洗净，沥水。
2蒜瓣切碎碎，姜切末，红葱油（红葱头爆的油），少许麻油，盐，白糖，淀粉，冬菜与排骨拌匀。
3开水锅内，隔水蒸半小时以上，就OK.
清蒸排骨热量小，味道清淡入味不油腻，健康的良食！