原料

银鱼: ， 鸡蛋: ， 银鱼、:

步骤

1银鱼稍煎一会，备用

2鸡蛋打散，入锅摊成蛋饼

3待蛋饼八成熟时，倒入银鱼

4然后关火，用蛋饼把银鱼卷起来，再开小火煎透

5煎好的银鱼蛋卷，用刀切成小段即可

小技巧

适当留一些蛋液，卷银鱼的时候，可用来贴边