麻辣香锅

原料

木耳: 5朵, 羊肉: 250g, 牛百叶: 250g, 蒜: 5瓣, 姜: 3片, 干辣椒: 2个, 空心菜: , 木耳菜: , 菜芯: , 各种蘑菇: , 竹笋: , 豆瓣酱: , 干香菇:

步骤

1准备爱吃的食材,爱吃什么放什么就行。我其实是家里有什么就放什么?不要忘记重要的葱姜蒜哦

2先分别煸炒熟所有的蔬菜和肉,盛出来备用

3放入豆瓣酱蒜翻炒出红油

4加干辣椒加干辣椒哈哈哈,怕辣的就不要加啦

5最后把煸炒熟的菜全部倒进去炒一会加一点盐就可以出锅啦。出锅后依喜好撒上香菜和芝麻会更美味哦。

小技巧

我不喜欢吃太干的,所以最后把菜倒入炒好的豆瓣酱之后,又加入了泡干香菇的水。麻辣香锅的精髓不就是可以把所有喜欢的菜都放在一起嘛!


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