原料

肉馅: 250克， 海带皮: ， 鸡蛋: ， 淀粉: ， 盐: ， 味精: ， 料酒: ， 胡椒粉:

步骤

1肉馅250克，调入鸡蛋、淀粉、盐、味精、料酒及少许胡椒粉搅拌均匀(肉馅最好再剁一下，搅出来的馅更细腻。)

2海带皮一张铺好

3将肉馅均匀地铺在海带皮上，上下左右留出一些边，因为卷的时候肉馅还会胀出一点

4把海带卷起来，尽量紧密一些

5外边包上一个保鲜膜放入锅中蒸，约二十分钟

6蒸熟后稍晾一会儿，切成卷就可以了

小技巧

如果觉得味道淡，还可以加入一些调汁，主妇后来还有青红椒丁拌上酱油、醋、糖等调成汁，浇在上边，味道就更香了。