酸辣鱼泡鱼籽

原料

鱼籽: 适量, 鱼泡: 适量, 酸辣椒: 适量, 葱花: 少许, 大蒜: 几瓣, 香菜: 适量, 姜: 一块, 猪肉圆子: 适量, 凤尾菇: 适量, 油炸辣椒花生米: 适量, 五香萝卜干: 适量, 老干妈干煸肉丝油辣椒: 适量, 开水: 适量

步骤

1解冻鱼泡

2洗净血水,戳破鱼泡。

3洗净捞出。

4准备好肉圆。

5烧水准备焯鱼泡

6香葱香菜剥好洗净待用。

7蒜剥去蒜衣。

8水开后放入鱼泡。

9为焯去腥味及过血水。

10捞出。

11凤尾菇撕成小段。洗净

12适量。

13好香啊

14香!

15萝卜干,自家没有的可以在超市购买到。

16萝卜干切成丁

17蘑菇切成段

18放油煸香老干妈豆豉油辣椒。

19放入菇子。

20倒入肉丸。

21煮开。熬得浓稠。

22放入开水。

23加入鱼泡。

24放入萝卜干丁。

25尝一下味道咸淡,放盐。

26放香葱段

27滚汤中放入香菜。逼出香气保留鲜香甜脆口感!

28出锅!


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