酱鸭翅

原料

鸭翅: 10只, 生抽: 半碗, 白糖: 半碗, 白醋: 半碗, 水: 一碗, 红辣椒: 一根, 柠檬: 三片

步骤

1煮一锅沸水,下鸭翅去掉血水,然后在烧一锅水,鸭翅下去煮约10分钟!然后捞起浸泡冷水里备用。

2取一个干净的锅,将白糖,水,白醋,生抽全部倒入,煮开,下鸭翅进入,煮三分钟!然后锅里再加入适量的开水,煮开后用小火煮7~10分钟!!

3捞起鸭翅,放凉后放进盘子里,加入辣椒,柠檬片,找个一样大的盘子盖上,上下摇晃四五次!然后取出摆盘!!

小技巧

1:因为这道菜已经很咸了,所以不用再加盐和其他调味料!2:锅里的卤汁可以放凉后收起来放进冰箱里,做各种卤料都很好吃!3鸭翅如果不现吃的话可以跟柠檬辣椒一起装进密封盒子里,放入冰箱,冷藏后味道更好,


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