酸笋: 100克， 盐: 10克， 紫苏: 一小把， 葱: 一小把， 大蒜: 半只， 辣辣: 6只， 抽油: 适量， 姜: 适量， 花甲: 1斤， 豆瓣酱: 1勺
1先用水把花甲煮开，捞起来，备用。
2酸笋先炒一下，去一下水气备用。
3锅中放上油，放下葱姜蒜抄香，再放入花甲爆炒。接着放入酸笋加一点水。放入豆瓣酱放入紫苏，酱油。最后加葱起锅。