红肠面包

原料

高筋粉: 350克, 牛奶: 200克, 白糖: 30克, 盐: 3克, 鸡蛋: 一个, 酵母粉: 3克, 黄油: 30克, 火腿: 一条

步骤

1除了黄油外所有材料放入面包机和面

2放入黄油揉出手套膜后发酵约1-2到两小时

3红肠切碎备用

4发酵好的面团拿出排气,分成大小一样的剂子

5擀开,均匀的铺上红肠碎

6卷起来

7放在烤盘上进行第二次发酵约30分钟

8二次发酵好后刷上蛋液

9用锋利的刀切口

10塞上红肠碎和黄油末

11烤箱上下火175度18-20分钟即可

12晾凉密封保存即可。

小技巧

1二次发酵可以吧烤箱放上一盘热水进行发酵 2、烤箱以自家温度来适当调节。 此方子是借用别人的方子,大家可以试试看,很好吃呢。。


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