桂林灵峰牛排

原料

牛排: 两条, 八角: 4颗, 香叶: 4张, 干辣椒: 少许, 白醋: 少许, 冰糖: 少许, 花雕酒或者料酒: 少许, 蒜苗: 3根, 姜: 一块, 酸菜: 一颗

步骤

1牛排砍小块洗净,姜切片,蒜苗切小

2热油爆姜,放入牛排,加冰糖爆炒。加干辣椒,八角,香叶,少许盐,翻炒片刻后放入料酒

3倒入高压锅,压20分钟

4酸菜切条炒干,煲好的牛排同炒,淋少许酱油,撒入蒜苗,完成


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