简介

辣椒酱可以沾在白菜叶外面吃（图一），也可以拌在饭里（图二）。 这个饭很清爽，很好吃的。

原料

冷米饭、鸡蛋、黄瓜、香肠、洋葱、白菜、葱、辣椒酱 食用油、盐、胡椒粉

步骤

1、黄瓜、香肠、洋葱切粒，葱切末 2、炒锅下底油，大火爆香葱花，下洋葱、黄瓜、香肠炒热后下冷饭炒匀。 3、锅中打入一至两枚（据饭量而定）鸡蛋，炒散。加适量盐、胡椒炒匀出锅。 4、白菜掰大叶，洗净；开水汆烫至柔软。 5、用大勺去适量饭铺在白菜帮一端，小心卷起。 6、配佐辣酱食用。