鸡腿: 4个切丁， 线椒: 吃辣多放 不吃辣少放， 红辣椒: 少许 配色用， 蒜: 一头， 胡椒粉: 少许， 盐: 少许， 酱油: 少许， 鸡精: 少许， 淀粉: 少许
1鸡腿肉切丁 加酱油胡椒粉淀粉 腌制一下 如果太干就加一点点水
2线椒红辣椒切丁 蒜瓣稍微用刀拍一下 备用
3炒锅加油 鸡腿肉 过油炸一下 捞出沥油 锅留少许油爆香蒜头 出香味 加青红辣椒翻炒一下 加鸡肉 翻炒 加酱油 胡椒粉 盐 鸡精 翻炒出锅即可