芹菜叶: ， 鸡蛋: 2个， 虾皮: 一把， 水淀粉: ， 盐:
1做黑芝麻粉拌西芹的时候，芹菜上有点儿嫩叶子，被我揪下来，洗净切碎，俩鸡蛋，一把虾皮切碎
2加点儿淀粉和水（不加也成），加点儿盐（视虾皮的咸度决定要否加盐），拌匀
3煎成蛋卷一长条，切开成段儿即可