香草煎羊排

原料

羊排: 适量, 土豆: 一只, 薄荷叶: 适量, 迷迭香: 适量, 百里草: 适量, 大蒜: 适量, 黄糖: 适量, 黑胡椒: 适量, 红葡萄酒: 少许, 橄榄油: 适量

步骤

1所需材料

2羊排用盐、黑胡椒碎、蒜泥、黄糖、迷迭香、百里香腌制待用

3土豆去皮切块煮熟待用

4羊排煎至两面上色,加少许红葡萄酒,煎至五分熟

5取出放入盘中静置五分钟左右待用

6土豆煸炒至金黄色,加盐、黑胡椒碎、百里香,煸炒均匀出锅待用

7土豆装盘打底,放上羊排,迷迭香点缀,在盘边配上薄荷汁即可

8完整步骤

9每道菜最重要的调料,就是你对TA的爱,缺少了,这道菜就没有灵魂。

小技巧

羊排和牛排成熟度的辨别方式一样,进入大众公众号输入“澳洲肉眼牛排”查看图文中的教程,牛羊排为什么要煎好静置也有介绍


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