什锦烩蘑菇

原料

滑子菇: 半袋, 草菇: 半袋, 细笋: 半袋, 蘑菇: 4朵, 西兰花: 1小棵, 黄彩椒: 小半个, 红彩椒: 小半个, 荷兰豆: 适量, 盐: 4克, 白糖: 1克, 蔬菜粉: 2克, 水淀粉: 1汤匙, 食用油: 10毫升, 洋葱: 少许

步骤

1将红、黄椒、荷兰豆、洋葱洗净切丁

2将所有的蘑菇过下清水,细笋切小段

3西兰花掰小朵,洗净,焯水

4热锅凉油放洋葱稍翻炒,将其余的蘑菇和蔬菜全部倒入

5加调料入味,勾入水淀粉

小技巧

1、袋装的蘑菇,我都过了清水,怕袋里含有防腐剂。 2、西兰花焯水时,水中加1克盐,能提亮菜的颜色。 3、袋装的蘑菇都是半熟,西兰花也是焯水的,所以一并放入锅中翻炒。 4、蔬菜粉就是在超市里买的类似鸡粉的调味料,只做提鲜用,没有可不放。


相关菜谱

  • 什锦烩蘑菇
  • 烩什锦
  • 什锦烩饭
  • 什锦烩海参
  • 什锦海鲜烩
  • 什锦蘑菇鱼汤
  • 什锦蘑菇锅
  • 什锦蘑菇鱼汤
  • 什锦蘑菇汤
  • 香烩鲍贝蘑菇鸡肉熘什锦
  • 蘑菇烩五花肉
  • 奶油烩蘑菇
  • 蘑菇烩饭
  • 番茄蘑菇烩
  • 蘑菇烩鸡
  • 蘑菇烩饭
  • 奶油烩蘑菇
  • 蘑菇烩鸡
  • 蘑菇烩豆腐
  • 蘑菇烩饭
  • 莴笋烩蘑菇
  • 蘑菇烩鸡
  • 蘑菇烩粉丝
  • 鸡肉香菇烩什锦
  • 鲜味什锦烩面
  • 黄酒烩黑木耳什锦
  • 烩什锦豆腐丸子
  • 素烩什锦菇
  • 鸡肉香菇烩什锦
  • 原味什锦蘑菇
  • 蘑菇什锦蔬菜蛋炒饭
  • 蘑菇什锦蔬菜蛋炒饭
  • 海蛎子炒什锦蘑菇
  • 蘑菇虾仁烩豆腐
  • 意大利蘑菇烩饭