任性厨房|纸牌屋烤肋排(简化版)

原料

猪肋排: 半扇, 番茄酱: 150g, 蚝油: 60g, 黑胡椒: 8g, 干蒜粒: 4g, 盐: 1g, 干辣椒: 小半勺, 红糖: 3勺, 百里香: 一小撮

步骤

1把酱汁的料混合一起,搅拌好

2肋排撕去背面的筋膜,冲洗干净,擦干

3肋排腌制3小时

4肋排抹去酱汁,酱汁留着一会用 包上锡纸,烤箱180度烤50分钟

5这时候把酱汁煮一下

650分钟后拆去锡纸,涂上酱汁再烤20分钟,这时候就不用包锡纸了 最后一次涂酱汁的时候注意烤箱,别烤糊了

小技巧

出炉的时候,浇上剩余的酱汁


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