筒子骨炖莲藕

原料

筒子骨: 300G, : 一大节, 姜: 4片, 盐: 适量

步骤

1莲藕切块,筒子骨由卖家处理好后,拿回家洗净,葱洗净打结。

2筒子骨放入紫砂锅内,加入冷水,大火烧开,变小火煨汤1小时,肉至7分熟。

3冷水加入盐,放入莲藕4、5分钟、之后捞起,汤里加入生姜和莲藕,烧开后再加适量盐。加入打结的葱,中小火煮至熟烂后即可。(图片未调色,此图片为母亲拍下)


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