肥牛肉片: 250克， 洋葱: 一个， 西兰花: 半棵， 鸡蛋: 一个， 米饭: 一碗， 日本酱油: 一茶匙， 味淋: 两茶匙， 糖: 两茶匙， 白胡椒粉: 少量
1做一碗白米饭，洋葱切长条。
2水烧开，把肥牛肉下水汆一下，要快，不要汆熟牛肉，盛出待用。
3西兰花开水汆一分钟。
4平底锅内按照量分别放入酱油，味淋和糖，加适量水，可以尝一下味道调剂。
5把切好的洋葱倒入，盖锅煮3分钟。
6然后加入肥牛肉，盖锅煮2分钟。
7米饭盛碗，把收汁的洋葱肥牛盖在饭上，汁水浇在牛肉上。
8冷水煮一个白煮蛋，9分钟。
9切好鸡蛋，连同西兰花一起摆在牛肉饭上，上桌。