杨梅酒

原料

密封瓶子(消过毒): 1个, 杨梅(洗净晾干): 500g, 黄冰糖: 500g, 白酒: 500ml

步骤

1原材料先来亮个相

2瓶底先铺上一层杨梅,然后铺薄薄一层黄冰糖。

3然后重复这一步骤。(黄冰糖是大块的时候,敲碎使用)

4将白酒注入瓶中,完全覆盖杨梅即可。

5盖上密封盖,阴凉避光处放置3到6个月就能喝啦!我推荐放上个半年,那种滋味真是美妙极了。 最后,拜托拜托,请一定要变得好喝喔~~~

6我用同样的方法又做了【荔枝泡酒】 上学的时候,流着哈喇子读完的《荔枝赋》中描述的“朵如葡萄,核如枇杷,壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白……”那样的荔枝估计只有南方小孩儿才真正的见过吧。 北方小孩儿一年到头能吃到鲜荔枝的日子也就那么几天,要想在下一季还能闻到荔枝香,荔枝泡酒能帮你做到哦~

7动动手 把属于这一季的好味封存起来吧

小技巧

1、瓶子消毒晾干后,倒一点酒到一片化妆棉上,用它再擦拭一遍瓶身,更好地消毒; 2、水果一定要自然晾干,表面有水分会导致泡酒变质; 3、可以用日本烧酒或者韩国烧酒来泡,比较推荐韩国烧酒。它自身香气没那么浓郁,泡好的成品中的果味会更突出; 如果使用低度数的烧酒,就不需要泡那么久。(一周就可以喝了,最好在一个月内喝完) 4、全程都要冰箱冷藏哦~


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