原料

山姆会员店自然之星有机燕麦米: 80g， 大米: 120g， 红腰豆: 10g， 小鲍鱼: 5个， 西蓝花: 100g， 麻油: ½勺， 姜葱料酒: ½勺， 蚝油: 1勺， 酱油: 1勺， 鲍汁: 1勺， 现磨黑胡椒: 适量

步骤

1红腰豆洗净，提前浸泡一夜。

2大米淘洗干净，和燕麦米一同放入砂锅。按1:1.5的比例倒入清水，静止1小时左右。

3加入红腰豆，滴少许麻油稍搅拌下。大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至9成熟

4鲍鱼清理干净，冷水入锅，倒入姜葱料酒，煮5分钟关火，取出后切花刀

5将酱汁中的材料混合均匀

6西蓝花掰成小朵，清洗干净，将鲍鱼和西蓝花摆在饭上。盖着盖子焖5分钟后关火。