原料

石橄榄: 100克， 猪肺: 若干， 盐: 少许

步骤

1石橄榄洗净，备用。 (每个石橄榄的果实轻轻掐破，目的是让石橄榄的汁释放出来，汤的味道更浓些。）

2猪肺整个用盐水浸泡出血水， 洗净，切块。 用开水过一过水，捞出，再洗净。 放入砂锅

3在砂锅中一次性加满水，放入猪肺和石橄榄。 大火烧开后，转小火， 煲至一小时左右，关火。 下点点盐调味即可。

4味道好好的汤