儿菜: 适量， 油: 适量， 干辣椒: 2个， 红花椒: 几粒， 盐: 适量， 水淀粉: 适量
1洗净的儿菜切成片备用
2淀粉用水调好备用
3热锅凉油、油温上来以后加入花椒粒和干辣椒?️
4接着倒入切好的儿菜片翻炒均匀
5然后加入开水适量、水刚好末过儿菜就可以、这时候关成中火慢慢炖一下
6水要快干的时候加入食盐、翻炒均匀、看看儿菜是否软烂、然后加入水淀粉勾芡、再翻炒几下起锅即可