Tom Yum Kung冬阴功汤 一人份

原料

虾: 4只, 青柠: 1/4个, 南姜: 一片, 葱: 1根, 小洋葱: 1只, 香茅: 1根, sad lemon leave: 2-3片, 小辣椒: 4-5只, 凤尾菇: 2-3片 撕开, 番茄: 1/4个, 鱼露: 一勺, 辣椒酱(泰式的 有点甜): 1勺 或酌情, 辣椒油(味道不明显,美观用): 1勺

步骤

1Part1 香料:小洋葱、柠檬草、柠檬叶、小辣椒、南姜 Part2 Vegetable:凤尾菇、番茄 Part3 Meat:虾 Part4 酱料:鱼露、辣椒酱 Part5 青柠

2两碗水,水中加入Part1,煮开,煮5min

3加入Part2、Part3煮3min

4加入Part4,煮1min,挤入青柠汁,可以加入一种白色的汁(都是泰语并不知道是什么…)使得汤变白变得不透明,味道是一样的。加入一勺辣椒油作为增色用。

5出锅啦!可撒入葱和香菜


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