番茄烩秋葵

原料

秋葵: , 番茄: , 冬瓜: , 蟹味菇: , 胡萝卜: , 盐: , 水: , 橄榄油:

步骤

1秋葵灼水之后再过冷水(秋葵有粘液,很营养,灼水时不要切开,过完冷水后一切二即可)

2冬瓜切,胡萝卜、番茄切块,蟹味菇切断

3入少许油炒番茄,直到微微出水

4入胡萝卜、蟹味菇再翻炒一会儿

5入冬瓜、秋葵再翻炒

6倒入一碗冷水,盖上锅盖焖一会儿

7开盖,坐等收汁

8调味后出锅

小技巧

番茄、秋葵、冬瓜给人的感觉都容易出水,收汁后的感觉很不错~


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