千层土豆焗培根芝士

原料

土豆: 2个, 洋葱: 半个, 培根: 5片, 牛奶: 300ml, 芝士: 100g, 调味香草: 2勺, 黄油: 10g

步骤

1把两个土豆去皮,切片。要切薄一点,我用的是切片刷,大家也可以用刀子切,不过要考验刀功了。

2把切好的土豆过清水。

3把培根和洋葱切粒。

4下少许油,爆香蒜子。

5放入培根和洋葱,炒香。

6把土豆捞起晾干水分,培根、洋葱盛起备用。

7下一步煮牛奶。

8把香草加入在牛奶表层,大火煮开后关火。

9加入芝士条和各种调味料(盐,胡椒粉,咸辣粉)。

10把土豆,洋葱,培根加入搅拌

11把所有材料倒入玻璃锔炉容器中(在倒入材料之前记得在碗内涂上一层黄油),在撒上一些气香草(英文名basil)

12盖上锡纸,露出一个小角在焗的过程中可以看到里面的情况。

13华摄度400度,国内的烤炉是210摄氏度就可以了,上下火,40分钟。

14出炉。

小技巧

我第一次做,貌似牛奶放多了,里面没有干,大家记得不要下太多牛奶啊。


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