粉丝圆白菜炒香肠

原料

白菜: 半个, 粉丝: 适量, 小香肠: 两根, 生抽: 适量, 料酒: 适量, 蒜瓣: 少许

步骤

1粉丝用热水泡开,半个小时左右。粉丝的用量根据自己的口味,多少都没关系

2圆白菜切丝,香肠切丝

3把蒜瓣拍成蒜末

4热锅烧油,倒入蒜末煸炒

5倒入泡好的粉丝,可以提前用剪刀把粉丝剪一剪,吃的时候比较方便

6加入切好的圆白菜丝,切好的香肠,继续翻炒,至圆白菜变软。

7加入适量料酒,酱油,翻拌均匀,如果太干,可以加入少量水,出锅

小技巧

由于生抽就有一定的咸味,香肠也是咸的,所以不用放盐了,如果口味重,放一点也可以。


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