葱姜炒蟹

原料

梭子蟹: 3只(1KG左右), 葱: 1根, 姜: 适量, 料酒: 适量, 生抽: 适量, 糖: 适量

步骤

1PS店里卖的速冻蟹块。一盒6小块(3只蟹)一公斤重,售价16欧左右。

2参数

3蟹块常温化冻后洗净,切成小块。 用刀拍碎蟹壳,用剪刀剪去蟹脚尖(为了更入味)。

4葱打成葱结。 姜切成细丝。

5锅中放油爆香葱结和姜丝,倒入蟹块翻炒几下,放料酒和生抽继续翻炒,盖盖焖一会。

6开盖再翻炒几下,加糖,再翻炒几下,取出葱结,关火出锅。

7谢谢观看。

小技巧

陆续添图中……


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