青椒炒猪肝

原料

猪肝: 200克, 青椒(尖椒): 适量, 姜: 4片, 料酒: 1勺, 生粉: 2勺, 生抽: 1勺, 海天耗油: 1勺, 盐: 1克, 油: 适量

步骤

1把猪肝洗干净,沥干水,切片,放入料酒和生粉腌制一会。

2把青椒洗干净,切好,准备几粒大蒜和几片姜片,备用。(喜欢吃辣的,可以用尖椒。)

3小火热锅,加入适量的油,把姜片和大蒜爆香。转中火,加入猪肝炒一会,加入青椒,再加入耗油,生抽炒一会,加入一点水,盖上锅盖煮7,8,分钟。 煮干水,加入适量的盐,炒一会即可。?

4炒好的猪肝,非常嫩,好吃。?? 大家做完记得交作业哦。


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