紫甘蓝芒果沙拉

原料

芒果: , 沙拉酱: , 花椰菜: , 鸡蛋:

步骤

1花椰菜过水煮,加点盐,凉水冲凉备用,紫甘蓝切细丝,稍微过水,不会太生,有甜菜,会比紫甘蓝更棒。芒果切块。鸡蛋煮成溏心蛋比较好吃,切成四瓣。沙拉酱很关键,用的是木易沙拉酱,也可以选用丘比的甜沙拉。

2准备好的材料,花椰菜成环形摆放,中间铺上紫甘蓝,再铺上芒果,最后摆上鸡蛋。再将一颗鸡蛋的蛋黄碾碎,蛋白切小块,撒在沙拉上,再挤上沙拉酱

3搅拌均匀后,再加沙拉酱会更棒

小技巧

蔬菜清洗时可以加点盐。紫甘蓝切的细些,去掉中间的梗,口感比较好。


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